Пшеница для проращивания - отличный выбор для худеющих и всех, кто следит за состоянием своего здоровья. Ростки пшеницы выводят токсины, укрепляют организм и насыщают его минеральными веществами и витаминами. Это блюдо поможет разнообразить ваше питание и приобщить всю семью к здоровому образу жизни.
Полезные свойства:
- улучшает состояние волос и кожи
- повышает перистальтику кишечника
- обладает антиоксидантным действием
- уменьшает ломкость капилляров
- укрепляет сердце и сосуды
- помогает при стрессах
- улучшает зрение
Пшеничные ростки - уникальный источник биологически активных веществ, который позволяет замедлить старение и увеличить динамику клеточных процессов. По содержанию клетчатки этот продукт не сравниться ни с одним другим видом злаковых.
В момент прорастания в пшенице содержится максимальное количество полезных компонентов, в том числе не менее 450 энзимов (ферментов). Каждый из них обладает уникальным действием, нормализуя работу разных систем органов. Так, ферменты помогают восстановить нормальный метаболизм, улучшают переваривание пищи и стимулируют циркуляцию кислорода в организме.
Благодаря высокой антигипоксической активности ростки пшеницы способны усилить кровоснабжение при ишемической болезни сердца, бронхиальной астме, заболеваниях лёгких. Предотвращают обезвоживание и ликвидируют чрезмерную сухость кожи. Выявлена способность пшеничных ростков замедлять образование метастаз, обращая вспять процесс роста опухолей.
Применение:
Взять один стакан зерна, высыпать в стеклянную/фарфоровую посуду. Учитывайте, что объем пророщенной пшеницы увеличится примерно вдвое. Тщательно промойте зёрна перед проращиванием. Залейте водой на 5 см выше уровня зерен, затем перемешайте для того, чтобы пшеница впитала воду. Поставьте на 36-48 часов в тёмное место с комнатной температурой (22-24°C) Слейте воду. Ее можно применять для поливки цветов
Промойте зерна и оставьте еще на 8-12 часов в тёмном месте. После этого пророщенные зерна готовы к употреблению. В отличие от ростков гречки, которые наиболее активны при первом проращивании, пшеницу можно оставлять на 2-3 цикла осушения и промывки. Это лишь усилит полезные свойства. Пророщенное зерно хранить только в холодильнике, под крышкой